Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü Küpleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: lotus kökünü soyun ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünü küpler halinde kesin ve oksitlenip kararmasını önlemek için suya batırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Küçük bir kaseye koyu soya sosu, açık soya sosu, sirke, tuz, şeker ve mısır nişastası koyun, uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara bırakın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı yaklaşık %50 oranında ısıtın, ardından doğranmış taze soğanları ekleyip kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış lotus kökünü ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Önceden hazırladığınız tatlı ekşi sosu üzerine dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Servise hazır.