Кубики из кисло-сладкого корня лотоса
Рецепт кисло-сладкого соуса из корня лотоса (с фотографиями и 9 шагами). Подготовка ингредиентов: очистите корень лотоса и тщательно промойте его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: очистите корень лотоса от кожуры и тщательно промойте.
- 02
Шаг 2
Нарежьте корень лотоса кубиками и замочите их в воде, чтобы предотвратить окисление и почернение.
- 03
Шаг 3
Мелко нарежьте зеленый лук и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
В небольшую миску положите темный соевый соус, светлый соевый соус, уксус, соль, сахар и кукурузный крахмал, добавьте необходимое количество воды, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке примерно до 50% температуры, затем добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте.
- 06
Шаг 6
Добавьте нарезанный кубиками корень лотоса и продолжайте обжаривать.
- 07
Шаг 7
Влейте ранее приготовленный кисло-сладкий соус.
- 08
Шаг 8
Уварите соус на сильном огне.
- 09
Шаг 9
Блюдо готово к подаче.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.