รากบัวเปรี้ยวหวานหั่นเต๋า

Name: รากบัวเปรี้ยวหวานหั่นเต๋า
Cuisine: China

สูตรรากบัวเปรี้ยวหวาน (พร้อมรูปภาพและ 9 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือกรากบัวและล้างให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

รากบัวเปรี้ยวหวานหั่นเต๋า — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือกรากบัวและล้างให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
หั่นรากบัวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วแช่ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและเปลี่ยนเป็นสีดำ
03
ขั้นตอน 3
สับต้นหอมให้ละเอียดแล้วพักไว้
04
ขั้นตอน 4
ใส่ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และแป้งข้าวโพดลงในชามขนาดเล็ก เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 50% แล้วใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด
06
ขั้นตอน 6
ใส่รากบัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป แล้วผัดต่อ
07
ขั้นตอน 7
เทซอสเปรี้ยวหวานที่เตรียมไว้ลงไป
08
ขั้นตอน 8
เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
09
ขั้นตอน 9
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ