Karides ve Deniz Tarağı ile Pişirilmiş Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Karidesleri 20 saniye suda haşlayın, ardından çıkarıp kabuklarını soyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsak dişlerini ezin, zencefili ince ince doğrayın, kırmızı biberleri halka şeklinde dilimleyin ve havuçları da halka şeklinde dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kurutulmuş deniz tarağılarını suda beklettikten sonra ezin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yağı ısıtın, ardından sarımsak, kırmızı biber, zencefil dilimleri ve kurutulmuş deniz tarağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından kurutulmuş deniz taraklarını altın rengi olana kadar kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış tofu küplerini ekleyin, biraz tuz serpin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Taze karides, yeşil soğan parçaları ve havuçları, biraz su ve soya sosuyla birlikte ekleyin. Kapağını kapatıp 10 5 kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Ocaktan alın ve üzerine doğranmış taze soğan serpin.