เต้าหู้ตุ๋นกุ้งและหอยเชลล์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ลวกกุ้งในน้ำ 20 วินาที จากนั้นเอาขึ้นและปอกเปลือก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทุบกระเทียม สับขิง หั่นพริกแดงเป็นวง และหั่นแครอทเป็นวง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากแช่หอยเชลล์แห้งแล้ว ให้บดให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริกแดง ขิงหั่นแผ่น และหอยเชลล์แห้ง ผัดกระเทียมจนหอม แล้วทอดหอยเชลล์แห้งจนเหลืองทอง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้หั่นเต๋าลงไป โรยเกลือเล็กน้อย แล้วผัดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่กุ้งสด ต้นหอมซอย และแครอทลงไป พร้อมกับน้ำและซีอิ๊วเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยว 10 5

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ยกลงจากเตาแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย