Тушеный тофу с креветками и гребешками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Бланшируйте креветки в воде 20 секунд, затем выньте и очистите.

   

2. 02

   Шаг 2

   Раздавите зубчики чеснока, натрите имбирь, нарежьте красный перец чили кольцами и морковь кольцами.

   

3. 03

   Шаг 3

   После замачивания сушеных морских гребешков измельчите их.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло, затем добавьте чеснок, красный перец чили, ломтики имбиря и сушеные морские гребешки. Обжарьте чеснок до появления аромата, затем обжарьте сушеные морские гребешки до золотисто-коричневого цвета.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные кубиками тофу, посыпьте небольшим количеством соли и обжаривайте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте свежие креветки, нарезанный зеленый лук и морковь, а также немного воды и соевого соуса. Накройте крышкой и тушите 10 5 .

   

7. 07

   Шаг 7

   Снимите с огня и посыпьте нарезанным зеленым луком.