Duszone tofu z krewetkami i przegrzebkami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Krewetki należy blanszować w wodzie 20 sekund, następnie wyjąć je i obrać.

   

2. 02

   Krok 2

   Zmiażdż ząbki czosnku, posiekaj imbir, pokrój czerwoną papryczkę chili w plasterki, a marchewkę w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Po namoczeniu suszonych przegrzebków należy je rozgnieść.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej, a następnie dodaj czosnek, czerwoną papryczkę chili, plasterki imbiru i suszone przegrzebki. Podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny, a następnie usmaż suszone przegrzebki na złoty kolor.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj pokrojone w kostkę tofu, posyp odrobiną soli i smaż, aż obie strony będą złocistobrązowe.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj świeże krewetki, szczypiorek i marchewkę, a także odrobinę wody i sosu sojowego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 10 5 .

   

7. 07

   Krok 7

   Zdjąć z ognia i posypać posiekaną szczypiorką.