새우와 가리비를 넣고 조린 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우를 물에 20 초간 데친 후 꺼내서 껍질을 벗기세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘은 으깨고, 생강은 채 썰고, 빨간 고추는 고리 모양으로 썰고, 당근도 고리 모양으로 썰으세요.

   

3. 03

   단계 3

   말린 가리비를 물에 불린 후 으깨세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 달군 후 마늘, 붉은 고추, 생강 조각, 말린 가리비를 넣습니다. 마늘 향이 날 때까지 볶다가 말린 가리비가 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   썰어 놓은 두부를 넣고 소금을 약간 뿌린 후, 양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   새우, 파, 당근을 넣고 물과 간장을 약간 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 10 5 주세요.

   

7. 07

   단계 7

   불에서 내려 다진 파를 뿌려주세요.