Yapışkan Pirinç Tuzlu Yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yapışkan pirinci 3 4 suda bekletin, sonra suyunu süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Şitake mantarlarını, kurutulmuş eti ve havuçları doğrayın; yeşil bezelyeleri yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Şitake mantarlarını ve tuzlanmış domuz etini kokusu çıkana kadar kızartın, biraz yemek şarabı ekleyin ve kenara alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Şitake mantarlarını, kurutulmuş eti, havuçları ve yeşil bezelyeleri yapışkan pirincin üzerine dökün.

   

5. 05

   Adım 5

   Önce açık soya sosu, sonra koyu soya sosu ve son olarak istiridye sosunu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   İyice karıştırın

   

7. 07

   Adım 7

   Tuzlanmış ördek yumurtasının alt kısmına bir delik açın, yumurta beyazını dökün ve sarısını saklayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tuzlanmış ördek yumurtalarının içine, yaklaşık % 8 oranında dolacak şekilde, karışık yapışkan pirinç doldurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Tuzlanmış ördek yumurtalarını, delikleri yukarı bakacak şekilde buhar tepsisine yerleştirin ve 60 40 buharda pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Pişene kadar buharda pişirilmiş, nihai ürün.