Bambu filizi turşusuyla sotelenmiş salyangozlar
Turşulanmış bambu filizleriyle sotelenmiş nehir salyangozu nasıl yapılır: Toplam 7 adım. İlk olarak, nehir salyangozlarını iyice yıkayın, bir tencereye suyla birlikte koyun, kaynatın ve kenara alın…
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Öncelikle salyangozları temizlememiz, bir tencereye koymamız, su eklememiz ve kaynatmamız gerekiyor. Sonra kullanıma hazırlar...
- 02
Adım 2
Bıldırcın yumurtalarını haşlayın, ardından kabuklarını kırıp kenara koyun.
- 03
Adım 3
İki dilim zencefil, 5 diş sarımsak ve doğranmış acı biberi doğrayarak hazırlayın.
- 04
Adım 4
Tavada yağı ısıtın, doğranmış zencefil, sarımsak, acı biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin, kısa süre kavurun…
- 05
Adım 5
Ardından, ayırdığınız nehir salyangozlarını ve soya sosunu ekleyin ve 7 kavurun…
- 06
Adım 6
Ardından uygun miktarda salamura bambu filizi ve bıldırcın yumurtası ekleyin, 300 ml su ilave edin, üzerini kapatın ve on dakika kısık ateşte pişirin.
- 07
Adım 7
Lezzetli bir şekilde sotelenmiş salamura bambu filizleriyle hazırlanan salyangoz yemeği hazır! (Bambu filizi turşusunun tadını sevmeyenler için, bu baharatlı ve lezzetli sotelenmiş salamura bambu filizleriyle hazırlanmış yemeği tercih edebilirsiniz.)
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.