Lumache saltate in padella con germogli di bambù sottaceto
Come preparare lumache di fiume saltate in padella con germogli di bambù sottaceto: 7 passaggi in totale. Per prima cosa, lavate accuratamente le lumache di fiume, mettetele in una pentola con acqua, portate a ebollizione e mettete da parte…
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, dobbiamo pulire le lumache, metterle in una pentola, aggiungere acqua e farle bollire. Dopodiché saranno pronte per l'uso...
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Passaggio 2
Lessate le uova di quaglia, poi rompete i gusci e mettetele da parte.
- 03
Passaggio 3
Preparate due fette di zenzero, 5 spicchi d'aglio e dei peperoncini tritati.
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Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete lo zenzero tritato, l'aglio, i peperoncini e il sale a piacere, e soffriggete brevemente...
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Passaggio 5
Successivamente, aggiungete le lumache di fiume messe da parte, la salsa di soia e fate saltare in padella 7 minuti…
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Passaggio 6
Aggiungete quindi una quantità adeguata di germogli di bambù sottaceto e uova di quaglia, aggiungete 300 ml di acqua, coprite e lasciate sobbollire per dieci minuti.
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Passaggio 7
Ecco pronte delle deliziose lumache saltate in padella con germogli di bambù sottaceto! (Per chi non gradisce il sapore delle foglie di perilla, è possibile optare per queste lumache saltate in padella piccanti e saporite con germogli di bambù sottaceto.)
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.