หอยทากผัดหน่อไม้ดอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก เราต้องทำความสะอาดหอยทาก ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ แล้วต้มให้เดือด จากนั้นก็พร้อมใช้งานได้เลย...

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มไข่นกกระทา จากนั้นตอกเปลือกและพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมขิงหั่นเป็นแผ่น 2 ชิ้น กระเทียม 5 กลีบ และพริกชี้ฟ้าสับละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงสับ กระเทียมสับ พริก และเกลือ ปรุงรส ผัดสักครู่…

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นใส่หอยแม่น้ำที่แยกไว้ ซอสถั่วเหลือง และผัดต่อ 7 นาที…

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้นใส่หน่อไม้ดองและไข่นกกระทาในปริมาณที่เหมาะสม เติมน้ำ 300 มิลลิลิตร ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีกสิบนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หอยทากผัดหน่อไม้ดองแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว! (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของใบงา สามารถเลือกทานหอยทากผัดหน่อไม้ดองรสจัดจ้านอร่อยๆ แบบนี้แทนได้)