Xiamen Taro Pirinci
Xiamen Usulü Taro Pilavı Tarifi (resimli ve 9 adım): Taroyu parçalara ayırın, havuçları rendeleyin, shiitake mantarlarını suda bekletin ve makasla küçük parçalara kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Taro kökünü iri parçalar halinde doğrayın, havucu ince ince doğrayın, shiitake mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin ve ardından makasla küçük parçalara kesin.
- 02
Adım 2
Yeşil soğanları dilimler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Domuz göğsünü uzun şeritler halinde kesin.
- 04
Adım 4
Pirinci yıkayın, içinde biraz su bırakın.
- 05
Adım 5
Tavada yağı ısıtın, domuz göğsünü yağ çıkana kadar soteleyin, ardından suyunu çekene kadar kızartın ve kokusu çıkana kadar yeşil soğanları ekleyip soteleyin.
- 06
Adım 6
Taro kökünü, kurutulmuş istiridyeyi, shiitake mantarlarını ve rendelenmiş havuçları bir araya ekleyip kavurun.
- 07
Adım 7
Pirinci tavaya dökün ve kavurun. Kavurduktan sonra hafif soya sosu ekleyin ve tekrar kavurun. İyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve pirinç pişiriciye koyun.
- 08
Adım 8
Malzemeleri üzerlerini örtecek kadar suda kaynatın. Pişen malzemeler ayrı ayrı taneciklere ayrılacak ve hafif çiğnenebilir bir dokuya sahip olacaktır.
- 09
Adım 9
Sonrasında sadece pişirme düğmesine basın ve işlem tamam.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.