Arroz de taro de Xiamen
Receta de arroz con taro de Xiamen (con fotos y 9 pasos): Corta el taro en trozos, ralla las zanahorias, remoja los champiñones shiitake en agua y córtalos en trozos pequeños con tijeras.
Preparación
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Paso 1
Corta el taro en trozos, ralla la zanahoria, remoja los champiñones shiitake en agua hasta que se ablanden y luego córtalos en trozos pequeños con tijeras.
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Paso 2
Corta las cebolletas en trozos.
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Paso 3
Corta la panceta de cerdo en tiras largas.
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Paso 4
Enjuaga el arroz, dejando un poco de agua.
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Paso 5
Calienta aceite en una sartén, sofríe la panceta de cerdo hasta que suelte su grasa, luego fríela en abundante aceite hasta que esté seca y añade las cebolletas para sofreírlas hasta que desprendan su aroma.
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Paso 6
Añade el taro, las ostras secas, los champiñones shiitake y las zanahorias ralladas y sofríe.
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Paso 7
Vierta el arroz en la sartén y sofríalo. Después de sofreírlo, añada salsa de soja clara y vuelva a sofreír. Remueva bien, apague el fuego y viértalo en la arrocera.
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Paso 8
Hierve los ingredientes en agua, la suficiente para cubrirlos. Una vez cocidos, los ingredientes se separarán en granos individuales y tendrán una textura ligeramente masticable.
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Paso 9
Luego, solo tienes que pulsar el botón de cocinar y listo.
Nutrición
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