厦門タロイモ米

作り方

1. 01

   手順 1

   里芋を一口大に切り、人参を千切りにし、椎茸を水に浸して柔らかくしてから、ハサミで細かく切る。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを適当な大きさに切ります。

   

3. 03

   手順 3

   豚バラ肉を細長い短冊状に切る。

   

4. 04

   手順 4

   米を洗い、少し水を残しておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、豚バラ肉を油が溶け出すまで炒め、その後、油がなくなるまで揚げ、ネギを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   タロイモ、干し牡蠣、椎茸、千切りニンジンを一緒に加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ご飯をフライパンに入れて炒めます。炒め終わったら、薄口醤油を加えて再び炒めます。よく混ぜたら火を止め、炊飯器に移します。

   

8. 08

   手順 8

   材料が浸るくらいの水で茹でます。茹で上がった材料は粒がばらばらになり、少し歯ごたえのある食感になります。

   

9. 09

   手順 9

   あとは調理ボタンを押すだけで準備完了です。