Riz au taro de Xiamen
Recette de riz au taro de Xiamen (avec photos et 9 étapes) : Coupez le taro en morceaux, râpez les carottes, faites tremper les champignons shiitake dans l'eau et coupez-les en petits morceaux avec des ciseaux.
Préparation
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Étape 1
Coupez le taro en morceaux, râpez la carotte, faites tremper les champignons shiitake dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis coupez-les en petits morceaux avec des ciseaux.
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Étape 2
Coupez les oignons verts en tronçons.
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Étape 3
Coupez la poitrine de porc en longues lanières.
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Étape 4
Rincez le riz en laissant un peu d'eau dedans.
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Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir la poitrine de porc jusqu'à ce que l'huile soit fondue, puis faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit sèche et ajoutez les oignons verts pour les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 6
Ajoutez le taro, les huîtres séchées, les champignons shiitake et les carottes râpées et faites sauter le tout.
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Étape 7
Versez le riz dans la poêle et faites-le revenir. Ajoutez ensuite la sauce soja claire et faites revenir à nouveau. Mélangez bien, puis éteignez le feu et transférez le riz dans le cuiseur à riz.
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Étape 8
Faites bouillir les ingrédients dans de l'eau, juste assez pour les recouvrir. Une fois cuits, les ingrédients se sépareront en grains individuels et auront une texture légèrement ferme.
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Étape 9
Il suffit ensuite d'appuyer sur le bouton de cuisson et c'est tout bon.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.