Xiamen Taro Rijst
Xiamen Taro Rijst Recept (met foto's en 9 stappen): Snijd de taro in stukken, rasp de wortels, week de shiitake paddenstoelen in water en snijd ze met een schaar in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de taro in stukken, rasp de wortel, week de shiitake-champignons in water tot ze zacht zijn en snijd ze vervolgens met een schaar in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes in stukken.
- 03
Stap 3
Snijd het buikspek in lange repen.
- 04
Stap 4
Spoel de rijst af, maar laat er wat water in zitten.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een pan, roerbak het buikspek tot de olie is gesmolten, frituur het vervolgens tot het droog is en voeg de lente-uitjes toe om ze geurig te sauteren.
- 06
Stap 6
Voeg de taro, gedroogde oesterzwammen, shiitake-champignons en geraspte wortelen samen en roerbak het geheel.
- 07
Stap 7
Doe de rijst in de pan en roerbak. Voeg na het roerbakken lichte sojasaus toe en roerbak nogmaals. Roer goed door, zet het vuur uit en doe de rijst in de rijstkoker.
- 08
Stap 8
Kook de ingrediënten in water, net genoeg om ze te bedekken. De gekookte ingrediënten zullen zich scheiden in afzonderlijke korrels en een licht taaie textuur krijgen.
- 09
Stap 9
Druk dan gewoon op de kookknop en je bent klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.