#Kuzeydoğu Çin #Lahana Turşulu Haşlanmış Domuz Kemikleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Turşu lahanayı ince ince doğrayın ve büyük kemikleri küçük parçalara kesin. Kanını temizlemek için soğuk suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Büyük kemikleri iyice durulayın, kaynar suda haşlayın ve süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları doğrayın ve sarımsakları ezin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, içine yeşil soğan, sarımsak, on üç baharat karışımı ve yıldız anasonu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Kemik tozu, zencefil tozu, açık soya sosu, koyu soya sosu ve yemeklik şarap ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kahverengi olana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   İçindekileri düdüklü tencerenin iç haznesine boşaltın ve bir kase su ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kaburga düğmesine 15 basın.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencereden çıkarıp tekrar tencereye boşaltın. Turşu lahanayı ekleyin ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Son olarak tuz ve tavuk bulyon tozunu ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Tencereden çıkarıp servis tabağına koyun.