#Nordeste da China #Ossos de porco cozidos com chucrute
Receita de Ossos de Porco Estufados com Chucrute ( 12 passos). Foto do produto final.
Preparo
- 01
Etapa 1
Foto do produto finalizado.
- 02
Etapa 2
Desfie o repolho em conserva e pique os ossos grandes em pedaços pequenos. Deixe-os de molho em água fria para remover o sangue.
- 03
Etapa 3
Lave bem os ossos grandes, escalde-os em água fervente e escorra-os.
- 04
Etapa 4
Pique as cebolinhas e amasse o alho.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha, o alho, o pó de treze especiarias e o anis estrelado, e refogue até ficar aromático.
- 06
Etapa 6
Adicione farinha de osso, gengibre em pó, molho de soja claro, molho de soja escuro e vinho de cozinha.
- 07
Etapa 7
Refogue até dourar.
- 08
Etapa 8
Despeje o conteúdo na panela interna da panela de pressão e adicione uma tigela com água.
- 09
Etapa 9
Pressione o botão das costelas 15 minutos.
- 10
Etapa 10
Retire da panela e volte a colocar na panela. Adicione o repolho em conserva e cozinhe em fogo médio-baixo por 20 minutos.
- 11
Etapa 11
Por fim, adicione sal e caldo de galinha em pó e refogue até incorporar bem.
- 12
Etapa 12
Retire da panela e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.