Tavuk taşlığıyla sotelenmiş kereviz
Kereviz ve Tavuk Taşlığı Sote Tarifi (Toplam 10 adım). Tavuk taşlıklarını temizleyin ve renkleri değişene kadar kaynar suda haşlayın. Sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk taşlıklarını temizledikten sonra, renkleri değişene kadar kaynar suda haşlayın, ardından çıkarıp soğumaya bırakın.
- 02
Adım 2
Tavuk taşlıklarını orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Çok ince olurlarsa, kızartma sırasında çok fazla küçülürler; çok kalın olurlarsa, içleri pişmez.
- 03
Adım 3
Kereviz saplarını bırakın, yapraklarını ayırın. Kerevizi yıkayın ve yaklaşık 4 5 uzunluğunda küçük parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Diğer malzemeleri hazırlayın: sarımsağı dilimleyin, zencefili rendeleyin, acı biberleri çapraz dilimleyin ve taze soğanları doğrayın.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında biraz yemeklik yağı, maksimum sıcaklığının yaklaşık %50'sine ulaşana kadar ısıtın. Doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 06
Adım 6
Ardından tavuk taşlıklarını ekleyin ve taşlıklar renk değiştirene kadar yaklaşık bir dakika boyunca yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
- 07
Adım 7
Ardından hafif soya sosu ve yemek şarabı ekleyin ve kavurmaya devam edin. İlk başta biraz nem çıkacaktır, bu yüzden yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
- 08
Adım 8
Suyun büyük kısmı buharlaştıktan sonra kereviz ve acı biberleri ekleyin ve yaklaşık iki dakika kavurun.
- 09
Adım 9
Kereviz piştikten sonra, damak tadınıza göre tuz ve tavuk bulyonu ekleyin, hızlı ve eşit şekilde kavurun ve servis edin.
- 10
Adım 10
Basit, hızlı, baharatlı ve lezzetli bir kereviz ve tavuk taşlığı sote yemeği hazır! İçeceklerin veya pilavın yanında mükemmel bir garnitür!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.