Buharda pişirilmiş orfoz
Resimli buharda pişirilmiş levrek tarifi, toplam 14 adım. Levrek öldürüldükten sonra temizleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kesimden sonra orfoz temizlenir.
- 02
Adım 2
Balığın sırtına birkaç kesik atın, bu sayede lezzeti daha iyi emecektir.
- 03
Adım 3
Balığı ortadan ikiye kesin, böylece buharda pişirirken daha kolay pişer.
- 04
Adım 4
Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 05
Adım 5
Biraz tuz, yemek şarabı, taze soğan, zencefil ve sarımsakla 30 dakika marine edin.
- 06
Adım 6
Marine edilmiş balığı bol suyla iyice durulayın.
- 07
Adım 7
Deniz mahsullü soya sosu ekleyin.
- 08
Adım 8
İnce doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. (Biraz ince doğranmış taze soğanı sonraya saklayın.)
- 09
Adım 9
Biraz salata yağı ekleyin. (Varsa domuz yağı da kullanabilirsiniz.)
- 10
Adım 10
Buharlı pişiricideki su kaynamaya başlayınca balığı içine koyun ve yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin. (Balık buharlı pişiriciye sığmadığı için daha 10 bir tabak kullanıldı.)
- 11
Adım 11
İnce doğranmış yeşil soğan ekleyin.
- 12
Adım 12
Bir wok tavasını ısıtın ve içine biraz yağ ekleyin.
- 13
Adım 13
Yağı ısıtın ve aromasını artırmak için doğranmış taze soğanların üzerine dökün.
- 14
Adım 14
Buharda pişirilmiş levrek servis edilir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.