приготовленный на пару групер
Рецепт приготовления окуня на пару с фотографиями, всего 14 шагов. Очистите окуня после того, как убьете его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После забоя окуня очищают.
- 02
Шаг 2
Сделайте несколько надрезов на спине рыбы, чтобы она лучше впитала аромат.
- 03
Шаг 3
Разрежьте рыбу пополам, чтобы ей было легче готовиться на пару.
- 04
Шаг 4
Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок тонкими полосками.
- 05
Шаг 5
Маринуйте мясо с небольшим количеством соли, кулинарного вина, зеленого лука, имбиря и чеснока в течение 30 минут.
- 06
Шаг 6
Тщательно промойте замаринованную рыбу водой.
- 07
Шаг 7
Добавьте соевый соус для морепродуктов.
- 08
Шаг 8
Добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок. (Немного нарезанного зеленого лука оставьте на потом.)
- 09
Шаг 9
Добавьте немного растительного масла. (При наличии можно заменить его свиным жиром.)
- 10
Шаг 10
Как только вода в пароварке закипит, поместите рыбу в пароварку и готовьте на сильном огне 8 минут. (Вместо 10 тарелки использовалась тарелка меньшего размера, потому что рыба не помещалась в пароварку.)
- 11
Шаг 11
Добавьте измельченный зеленый лук.
- 12
Шаг 12
Нагрейте вок и добавьте немного масла.
- 13
Шаг 13
Нагрейте масло и полейте им нарезанный зеленый лук, чтобы усилить аромат.
- 14
Шаг 14
Подается приготовленный на пару морской окунь.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.