Kuşkonmaz Karışık Sebzeler
Kuşkonmaz ve Karışık Sebze Salatası Tarifi (resimli ve 12 adımlı). Ana malzemeler: Kuşkonmaz (sert uçlarını ve dış kabuğunu çıkarın), havuç (kabuğu soyun), ıslatılmış kulak mantarı ve kereviz (yapraklarını ayırın ve yıkayın).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ana malzemeler: Kuşkonmazın sert uçlarını ve dış kabuğunu çıkarın, havucu soyun, kulak mantarlarını suda bekletin ve kerevizin yapraklarını ayırdıktan sonra yıkayın.
- 02
Adım 2
Kuşkonmazı, havucu ve kerevizi yaklaşık aynı uzunluk ve boyutta şeritler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Sarımsağı dilimleyin ve kulak mantarlarını doğrayın.
- 04
Adım 4
Bir tencerede su kaynatın ve su kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı yağ ekleyin.
- 05
Adım 5
Kuşkonmaz, kereviz ve doğranmış havuçları ekleyin ve hafifçe pişene kadar haşlayın.
- 06
Adım 6
Onları çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
- 07
Adım 7
Fazla suyu boşaltın.
- 08
Adım 8
Tavada yağı maksimum sıcaklığının % 5 ulaşana kadar ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 09
Adım 9
Kulak mantarlarını kısa süre soteleyin.
- 10
Adım 10
Haşlanmış ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- 11
Adım 11
Eşit şekilde kavurun, ardından damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyin.
- 12
Adım 12
Ocaktan alın, tabağa koyun ve servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.