芦笋素什锦

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主要食材：芦笋去掉根部老杆和外皮，胡萝卜去皮，木耳泡发好，芹菜去叶洗净。

   

2. 02

   步骤 2

   芦笋、胡萝卜和芹菜切成差不长短和大小的丝。

   

3. 03

   步骤 3

   蒜切片、木耳切丝。

   

4. 04

   步骤 4

   锅里烧水，水开后放入1小勺油。

   

5. 05

   步骤 5

   下入芦笋、芹菜和胡萝卜丝焯水断生。

   

6. 06

   步骤 6

   捞出过凉水。

   

7. 07

   步骤 7

   沥一下水分。

   

8. 08

   步骤 8

   锅里放油，5成热下蒜片爆香。

   

9. 09

   步骤 9

   下木耳炒一下。

   

10. 10

    步骤 10

    放入焯好的菜丝。

    

11. 11

    步骤 11

    翻炒均匀，放入盐和糖调味即可。

    

12. 12

    步骤 12

    起锅装盘，上桌。