Mieszane warzywa ze szparagami
Przepis na sałatkę ze szparagów i mieszanych warzyw (ze zdjęciami i 12 krokami). Główne składniki: szparagi (usunąć twarde końcówki i skórkę), marchewka (obrać), namoczone grzyby leśne i seler (usunąć liście i umyć).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Główne składniki: Usuń twarde końce i zewnętrzną skórkę ze szparagów, obierz marchewkę, namocz grzyby leśne i umyj seler po usunięciu liści.
- 02
Krok 2
Szparagi, marchewki i seler pokrój w paski o mniej więcej tej samej długości i wielkości.
- 03
Krok 3
Pokrój czosnek w plasterki i poszatkuj grzyby leśne.
- 04
Krok 4
Zagotuj wodę w garnku, a po zagotowaniu wody dodaj 1 łyżeczkę oleju.
- 05
Krok 5
Dodaj szparagi, seler i pokrojoną w paski marchewkę i blanszuj, aż będą miękkie.
- 06
Krok 6
Wyjmij je i opłucz zimną wodą.
- 07
Krok 7
Odcedź nadmiar wody.
- 08
Krok 8
Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie 5 % maksymalnej temperatury, następnie dodaj pokrojony czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
- 09
Krok 9
Krótko podsmaż grzyby uszaki.
- 10
Krok 10
Dodaj obgotowane i poszatkowane warzywa.
- 11
Krok 11
Smażyć równomiernie, następnie dodać sól i cukier do smaku.
- 12
Krok 12
Zdjąć z ognia, przełożyć na talerz i podawać.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.