Patatesli Haşlanmış Domuz Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünü yıkayın, suyunu süzün ve parçalara ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patateslerin kabuklarını soyun, iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsak ve zencefili yıkayın. Zencefili dilimleyin ve sarımsak dişlerini bıçakla ezin.

   

4. 04

   Adım 4

   Evde sadece sarı kaya şekerim var. Beyaz kaya şekeri veya normal şeker de işe yarar. Elinizin altında bulundurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve ardından domuz göğsünü ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz göbeği altın rengine dönene kadar kızartın, sonra ters çevirip diğer tarafını da kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Diğer tarafı kızartırken tavaya patatesleri ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Etleri tavada altın rengi olana kadar kızarttıktan sonra tuz serpin. Eti ve patatesleri sık sık karıştırın. Ardından yemeklik şarap, açık soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri ve sirke ekleyin. Birkaç kez karıştırın, sonra su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Çok fazla su eklemeyin. Önce suyu kaynatın, sonra kısık ateşte pişirin. Suyun neredeyse tamamı buharlaştığında et ve patatesler pişmiş olacaktır.