Duszona wieprzowina z ziemniakami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj boczek, odsącz go i pokrój na kawałki.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj czosnek i imbir. Pokrój imbir w plasterki i rozgnieć ząbki czosnku nożem.

   

4. 04

   Krok 4

   Mam w domu tylko trochę żółtego cukru. Biały cukier lub zwykły też się nada. Miej go pod ręką.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej patelnię, dodaj trochę oleju i dodaj boczek wieprzowy.

   

6. 06

   Krok 6

   Gdy boczek będzie już złocistobrązowy, przewróć go na drugą stronę i usmaż.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj ziemniaki na patelnię i smaż drugą stronę.

   

8. 08

   Krok 8

   Po usmażeniu mięsa na patelni na złoty kolor, posyp je solą. Często mieszaj mięso i ziemniaki. Następnie dodaj wino do gotowania, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, cukier kryształ i ocet. Zamieszaj kilka razy, a następnie dodaj wodę i duś.

   

9. 09

   Krok 9

   Nie dodawaj zbyt dużo wody. Najpierw doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu. Gdy prawie cały bulion odparuje, mięso i ziemniaki będą ugotowane.