Gestoofd varkensvlees met aardappelen
Gestoofde varkensbuik met aardappelen: 9 recept (met foto's). Was de varkensbuik, laat hem uitlekken en snijd hem in stukken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het buikspek, laat het uitlekken en snijd het in stukken.
- 02
Stap 2
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Was de knoflook en gember. Snijd de gember in plakjes en plet de knoflookteentjes met een mes.
- 04
Stap 4
Ik heb alleen gele kandijsuiker in huis. Witte kandijsuiker of gewone suiker werkt ook. Zorg dat je het in huis hebt.
- 05
Stap 5
Verhit een koekenpan, voeg wat olie toe en leg er vervolgens het buikspek in.
- 06
Stap 6
Zodra het buikspek goudbruin is, draai je het om en bak je de andere kant.
- 07
Stap 7
Voeg de aardappelen toe aan de pan terwijl je de andere kant bakt.
- 08
Stap 8
Bak het vlees goudbruin in de pan en bestrooi het vervolgens met zout. Roer het vlees en de aardappelen regelmatig om. Voeg daarna kookwijn, lichte sojasaus, donkere sojasaus, kandijsuiker en azijn toe. Roer een paar keer door, voeg dan water toe en laat het geheel sudderen.
- 09
Stap 9
Voeg niet te veel water toe. Breng het water eerst aan de kook en laat het vervolgens op laag vuur sudderen. Wanneer bijna alle bouillon is verdampt, zijn het vlees en de aardappelen gaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.