Тушеная свинина с картофелем
Тушеная свиная грудинка с картофелем: 9 рецепт (с фотографиями). Промойте свиную грудинку, слейте воду и нарежьте на кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте свиную грудинку, слейте воду и нарежьте на кусочки.
- 02
Шаг 2
Очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Вымойте чеснок и имбирь. Нарежьте имбирь ломтиками и раздавите зубчики чеснока ножом.
- 04
Шаг 4
У меня дома есть только жёлтый леденцовый сахар. Подойдёт и белый леденцовый сахар, и обычный сахар. Держите его под рукой.
- 05
Шаг 5
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла, а затем выложите на нее свиную грудинку.
- 06
Шаг 6
Когда свиная грудинка подрумянится до золотисто-коричневого цвета, переверните её и обжарьте с другой стороны.
- 07
Шаг 7
Добавьте картофель на сковороду, одновременно обжаривая другую сторону.
- 08
Шаг 8
После обжаривания мяса до золотисто-коричневого цвета посыпьте солью. Часто помешивайте мясо и картофель. Затем добавьте кулинарное вино, светлый соевый соус, темный соевый соус, леденцовый сахар и уксус. Несколько раз перемешайте, затем добавьте воду и тушите на медленном огне.
- 09
Шаг 9
Не добавляйте слишком много воды. Сначала доведите воду до кипения, затем варите на медленном огне. Когда почти весь бульон выпарится, мясо и картофель будут готовы.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.