İki çeşit mantarı soteledim.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Beyaz ve siyah mantarları 2 4 suda bekletin. Bekletme işlemi için soğuk su kullanmak en iyisidir.

   

2. 02

   Adım 2

   Islatılmış ve yumuşamış mantarı yıkayın, köklerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz etini dilimleyin ve taze soğan ile zencefili ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Wok tavasını ısıtın, yağ ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yağı ısıtın, ardından domuz etini ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İki çeşit mantarı da ekleyip kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Hafif soya sosu, tuz ve Siçuan biberi tozunu ekleyin, birkaç kez kavurun; kavurma işlemi sırasında biraz su ekleyebilirsiniz.

   

9. 09

   Adım 9

   Üzerine balsamik sirke gezdirin, iyice karıştırın ve servis etmeye hazır.

   

10. 10

    Adım 10

    Basit, yapımı kolay ve lezzetli siyah mantar sote yemeği hazır!