Deux sortes de champignons sautés
Recette de champignons blancs et noirs sautés, en 10 étapes. Faites tremper les champignons blancs et noirs dans l'eau 2 4 . Il est préférable d'utiliser de l'eau froide.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les champignons blancs et les champignons noirs dans l'eau pendant 2 4 . Il est préférable d'utiliser de l'eau froide pour le trempage.
- 02
Étape 2
Lavez le champignon trempé et ramolli, retirez les racines et déchirez-le en petits morceaux.
- 03
Étape 3
Coupez le porc en tranches et hachez finement les oignons verts et le gingembre.
- 04
Étape 4
Chauffez le wok, ajoutez l'huile
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile, puis ajoutez le porc et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
- 06
Étape 6
Ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Ajoutez les deux sortes de champignons et faites-les sauter.
- 08
Étape 8
Ajoutez de la sauce soja claire, du sel et de la poudre de poivre du Sichuan, faites sauter quelques fois, et vous pouvez ajouter un peu d'eau pendant la cuisson.
- 09
Étape 9
Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique, mélangez bien et c'est prêt à servir.
- 10
Étape 10
Le sauté de champignons noirs, simple, facile à préparer et délicieux, est prêt !
Nutrition
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