2種類のキノコの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   白キクラゲと黒キクラゲを水に2 4浸します。浸す際は冷水を使うのが最適です。

   

2. 02

   手順 2

   水に浸して柔らかくなったキノコを洗い、根を取り除き、細かくちぎる。

   

3. 03

   手順 3

   豚肉を薄切りにし、ネギと生姜をみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋を熱し、油を加える

   

5. 05

   手順 5

   油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ネギと生姜を加えて、香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   2種類のキノコを加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油、塩、四川山椒を加え、数回炒め、炒める途中で少量の水を加えても良い。

   

9. 09

   手順 9

   バルサミコ酢を回しかけ、よく混ぜれば出来上がりです。

   

10. 10

    手順 10

    シンプルで簡単に作れて美味しいキクラゲの炒め物が完成しました！