Dois tipos de cogumelos salteados
Receita de cogumelos brancos e pretos salteados, 10 passos no total. Deixe os cogumelos brancos e pretos de molho em água 2 4 . O ideal é usar água fria para o molho.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe os cogumelos brancos e pretos de molho em água por 2 4 . O ideal é usar água fria para isso.
- 02
Etapa 2
Lave o fungo previamente hidratado e amolecido, retire as raízes e rasgue-o em pequenos pedaços.
- 03
Etapa 3
Corte a carne de porco em fatias e pique a cebolinha e o gengibre.
- 04
Etapa 4
Aqueça a wok e adicione o óleo.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo, adicione a carne de porco e refogue até mudar de cor.
- 06
Etapa 6
Adicione a cebolinha e o gengibre e refogue até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Adicione os dois tipos de fungos e refogue.
- 08
Etapa 8
Adicione molho de soja claro, sal e pimenta-de-Sichuan em pó, refogue algumas vezes e, se desejar, adicione um pouco de água durante o processo de refogado.
- 09
Etapa 9
Regue com vinagre balsâmico, misture bem e está pronto para servir.
- 10
Etapa 10
O cogumelo preto salteado, simples, fácil de fazer e delicioso, está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.