Mantarlı Haşlanmış Domuz Eti
Domuz Etli Mantarlı Güveç: Resimli, adım adım 12 aşamalı tarif. Zencefili ince şeritler halinde doğrayın, taze soğanları dilimlere ayırın ve acı biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Zencefili ince ince doğrayın, taze soğanları dilimler halinde kesin ve acı biberleri de ince ince doğrayın.
- 02
Adım 2
Domuz göğsünün yağlı ve yağsız kısımlarını hafifçe ayırın. Yağsız eti rendelenmiş zencefil, yemek şarabı ve mısır nişastası ile 10 dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Şitake mantarlarını yıkayıp küçük parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Tavada biraz yağ ısıtın, yağlı domuz etini ekleyin ve et altın kahverengi olup küçülene kadar yağını eritin. Bu, etin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır!
- 05
Adım 5
Marine edilmiş yağsız eti ekleyin ve soteleyin.
- 06
Adım 6
Etin rengi değişince, ince kıyılmış zencefil ve taze soğanları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 07
Adım 7
Şitake mantarlarını ekleyin ve hızlıca soteleyin.
- 08
Adım 8
Uygun miktarda su, kaya şekeri ve biraz koyu soya sosu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve beş ila on dakika kadar pişirin.
- 09
Adım 9
Bu sırada havuçları çiçek şekline getirin.
- 10
Adım 10
Sosu yüksek ateşte koyulaştırın, ardından havuç ve doğranmış acı biberleri ekleyip hızlıca kavurun.
- 11
Adım 11
Pişirilip servis tabağına konulduktan sonra, tıpkı bir çiçek buketi gibi güzel görünmüyor mu?
- 12
Adım 12
Soğuduktan sonra bir beslenme kutusuna koyun. Kalan et suyu yavaş yavaş pirince işleyerek ona hafif tatlı bir lezzet verecektir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.