Soğuk Patlıcan Salatası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcan ve sarımsağı hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patlıcanı iyice yıkayın ve dört dilime kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Suyu kaynatın, patlıcanı ekleyin ve pişene kadar buharda pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış taze soğan, sarımsak ve acı biberleri hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Buharda pişmiş patlıcanı ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından şeritler halinde doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Ardından doğranmış yeşil soğanları, acı biberleri ve sarımsakları bir tabağa koyun ve üzerine bir kaşık hafif soya sosu gezdirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Eski sirke ve susam yağını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Son olarak biraz tuz ekleyin ve yemeden önce iyice karıştırın.