สลัดมะเขือม่วงเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมมะเขือม่วงและกระเทียมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างมะเขือม่วงให้สะอาด แล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำให้เดือด ใส่eggplantลงไป แล้วนึ่งจนสุก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมต้นหอมซอย กระเทียม และพริกชี้ฟ้าให้พร้อม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำมะเขือม่วงนึ่งออกจากหม้อนึ่ง ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นเส้นๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้น นำต้นหอมซอย พริก และกระเทียมใส่จาน แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำส้มสายชูหมักเก่าและน้ำมันงาลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สุดท้าย เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันก่อนรับประทาน