凉拌茄子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备茄子，大蒜备用。

   

2. 02

   步骤 2

   茄子清洗干净，切四瓣。

   

3. 03

   步骤 3

   烧开水放入茄子蒸熟。

   

4. 04

   步骤 4

   葱蒜小米椒切好备用。

   

5. 05

   步骤 5

   蒸好的茄子取出，放凉撕成条。

   

6. 06

   步骤 6

   再把葱花，小米椒，大蒜放盘内，淋上一勺生抽。

   

7. 07

   步骤 7

   放入陈醋，芝麻油。

   

8. 08

   步骤 8

   最后放上少许盐，吃的时候搅拌均匀即可。