Холодный салат из баклажанов

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте баклажаны и чеснок.

   

2. 02

   Шаг 2

   Тщательно вымойте баклажан и разрежьте его на четыре дольки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вскипятите воду, добавьте баклажаны и готовьте на пару до готовности.

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и перец чили.

   

5. 05

   Шаг 5

   Достаньте приготовленные на пару баклажаны из пароварки, дайте им остыть, а затем нарежьте полосками.

   

6. 06

   Шаг 6

   Затем выложите нарезанный зеленый лук, перец чили и чеснок на тарелку и сбрызните ложкой светлого соевого соуса.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте выдержанный уксус и кунжутное масло.

   

8. 08

   Шаг 8

   В завершение добавьте немного соли и хорошо перемешайте перед употреблением.