Salada Fria de Berinjela

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare a berinjela e o alho.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave bem a berinjela e corte-a em quatro gomos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ferva a água, adicione a berinjela e cozinhe no vapor até ficar macia.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare cebolinhas picadas, alho e pimenta.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire a berinjela cozida no vapor da panela, deixe esfriar e depois corte em tiras.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em seguida, coloque a cebolinha picada, a pimenta e o alho em um prato e regue com uma colher de sopa de molho de soja claro.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione vinagre envelhecido e óleo de gergelim.

   

8. 08

   Etapa 8

   Por fim, adicione um pouco de sal e mexa bem antes de comer.