Ev Yapımı Patatesli Güveç (Kıymalı)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir parça dana incik hazırlayın, yıkayın ve parçalara ayırın;

   

2. 02

   Adım 2

   Kanı kaynatmaya neden olan maddeleri bir tencerede haşlayın;

   

3. 03

   Adım 3

   5 3 sonra sudan çıkarın, iyice durulayın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı doğrayın;

   

5. 05

   Adım 5

   Sichuan biberi ve yıldız anason gibi baharatlar hazırlayın;

   

6. 06

   Adım 6

   Patatesleri küçük parçalara doğrayıp kenara koyun;

   

7. 07

   Adım 7

   Daha sonra kullanmak üzere çeşitli mantar türleri ve kulak mantarı hazırlayın:

   

8. 08

   Adım 8

   Bir toprak tencere hazırlayın, içine su ekleyin, ardından dana eti, taze soğan, zencefil, sarımsak, goji meyveleri, baharat paketi ve dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin. Yüksek ateşte 10 dakika kaynatın, ardından kısık ateşte 1 saat pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Ortaya patates ve mantarları, biraz da şekerle birlikte ekleyin. Ocaktan alın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.