소고기를 넣은 수제 감자 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   소고기 사태살 한 조각을 준비하여 씻은 후, 덩어리로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   혈액 생성을 촉진하는 물질들을 냄비에 넣고 데치세요.

   

3. 03

   단계 3

   3~5 3 5 물에서 꺼내 깨끗이 헹궈 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   대파, 생강, 마늘을 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   사천 후추와 팔각 등의 양념을 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   감자를 작게 썰어서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   다양한 종류의 버섯과 목이버섯을 나중에 사용할 수 있도록 준비하세요.

   

8. 08

   단계 8

   뚝배기를 준비하고 물을 넣은 다음 소고기, 파, 생강, 마늘, 구기자, 향신료, 얇게 썬 표고버섯을 넣으세요. 센 불에서 10 분간 끓인 후 약불로 줄여 1 시간 동안 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비 중앙에 감자와 버섯을 넣고 설탕을 약간 넣어주세요. 불에서 내린 후 다진 파를 뿌려주세요.