家常土豆炖牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备一块牛腱肉，洗净切块；

   

2. 02

   步骤 2

   放入锅中焯血水；

   

3. 03

   步骤 3

   3～5分钟捞出洗净备用；

   

4. 04

   步骤 4

   葱姜蒜切片；

   

5. 05

   步骤 5

   准备花椒、大料等佐料；

   

6. 06

   步骤 6

   土豆切小块，备用；

   

7. 07

   步骤 7

   准备各种菇类及木耳，备用：

   

8. 08

   步骤 8

   准备砂锅加水，依次放入牛肉、葱姜蒜、枸杞、佐料包以及切好的香菇片，大火炖10分钟转文火慢炖1小时；

   

9. 09

   步骤 9

   中间放入土豆、菇类，少许白糖，出锅，撒上少许葱花即可。