Hausgemachter Kartoffeleintopf mit Rindfleisch
Hausgemachtes Schmorgericht mit Rindfleisch und Kartoffeln (mit Bildern und 9 Schritten). Ein Stück Rinderhaxe vorbereiten, waschen und in Stücke schneiden;
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie ein Stück Rinderhaxe vor, waschen Sie es und schneiden Sie es in Stücke;
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Schritt 2
Die blutbildenden Substanzen in einem Topf blanchieren;
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Schritt 3
5 3 aus dem Wasser nehmen, gründlich abspülen und beiseite stellen.
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Schritt 4
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden;
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Schritt 5
Bereiten Sie Gewürze wie Sichuanpfeffer und Sternanis vor;
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Schritt 6
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen;
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Schritt 7
Bereiten Sie verschiedene Pilzarten und Judasohren zur späteren Verwendung vor:
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Schritt 8
Bereiten Sie einen Tontopf vor, füllen Sie ihn mit Wasser und geben Sie dann Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gojibeeren, das Gewürzpäckchen und in Scheiben geschnittene Shiitake-Pilze hinzu. Bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, anschließend bei schwacher Hitze 1 Stunde lang.
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Schritt 9
Kartoffeln und Champignons zusammen mit etwas Zucker in die Mitte geben. Vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.