haşlanmış domuz kaburgası pilavı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz kaburgalarını yıkayın ve suyunu süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz kaburgalarını kaynar suda 5 dakika haşlayın, ardından çıkarıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Pirinci yıkayın ve en az yarım saat suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Havuç, shiitake mantarı, patates ve diğer baharatlar gibi yan yemekler hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Malzemeleri hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Öncelikle, bir tencereye uygun miktarda beyaz şeker koyun ve karamel rengine dönene kadar kavurun. Ardından, uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin ve rengi eşit olana kadar kavurun. Yemeklik şarap, koyu soya sosu, açık soya sosu, zencefil ve sarımsak ekleyin. Bir süre kavurun ve ardından kaburgaları iki parmak kalınlığında örtecek kadar kaynar su ekleyin. Uygun miktarda istiridye sosu ve yıldız anason ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kaburgaları ve yan yemekleri, baharatları ve sıvıyı süzerek pirinç pişirme makinesine ekleyin. Çok fazla su eklemeyin. Tencerenin kapağını kapatın, pişirme düğmesine basın ve pirinç pişirme makinesi kapandıktan sonra 5 bekletin. Ardından servise hazır.

   

8. 08

   Adım 8

   Yanına havuç ve shiitake mantarı gibi garnitürler ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Buharda pişince, kokusu karşı konulmaz olacak. İyice karıştırın, ardından sotelenmiş brokoli, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ile birlikte servis tabağına alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına koyun ve afiyetle yiyin!