Тушеные свиные ребрышки с рисом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте свиные ребрышки и слейте воду.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте свиные ребрышки в кипящей воде 5 минут, затем выньте и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте рис и замочите его как минимум на полчаса.

   

4. 04

   Шаг 4

   Приготовьте гарниры, такие как морковь, грибы шиитаке, картофель и другие приправы.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подготовьте ингредиенты

   

6. 06

   Шаг 6

   Сначала насыпьте в кастрюлю необходимое количество белого сахара и обжаривайте, помешивая, до карамельного цвета. Затем добавьте необходимое количество растительного масла и обжаривайте до однородного цвета. Добавьте кулинарное вино, темный соевый соус, светлый соевый соус, имбирь и чеснок. Обжаривайте некоторое время, затем добавьте кипяток, достаточное количество, чтобы ребрышки были покрыты водой на два пальца. Добавьте необходимое количество устричного соуса и звездчатого аниса. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на сильном огне около 10 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте ребрышки и гарнир в рисоварку, процедив специи и жидкость. Не добавляйте слишком много воды. Накройте кастрюлю крышкой, нажмите кнопку приготовления и дайте постоять 5 минут после выключения рисоварки. Затем блюдо готово к подаче.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте в качестве гарнира морковь и грибы шиитаке.

   

9. 09

   Шаг 9

   После приготовления на пару аромат станет неотразимым. Хорошо перемешайте, затем выложите на тарелку с обжаренной брокколи, нарезанным зеленым луком и кинзой.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выложите на тарелку и наслаждайтесь!