gestoofde varkensribbetjes met rijst

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de varkensribben en laat ze uitlekken.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de varkensribben 5 minuten in kokend water, haal ze er vervolgens uit en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de rijst en laat deze minstens een half uur weken.

   

4. 04

   Stap 4

   Bereid bijgerechten voor zoals wortels, shiitake-champignons, aardappelen en andere kruiden.

   

5. 05

   Stap 5

   Bereid de ingrediënten voor.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe eerst een geschikte hoeveelheid witte suiker in een pan en roerbak tot het karamelkleurig wordt. Voeg vervolgens een geschikte hoeveelheid plantaardige olie toe en roerbak tot de kleur gelijkmatig is. Voeg kookwijn, donkere sojasaus, lichte sojasaus, gember en knoflook toe. Roerbak even en voeg dan kokend water toe, genoeg om de ribben met ongeveer twee vingers te bedekken. Voeg een geschikte hoeveelheid oestersaus en steranijs toe. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 10 minuten op hoog vuur sudderen.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de ribben en bijgerechten toe aan de rijstkoker en giet de kruiden en het vocht af. Voeg niet te veel water toe. Dek de pan af, druk op de kookknop en laat het 5 minuten staan ​​nadat de rijstkoker is uitgeschakeld. Daarna is het klaar om te serveren.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg bijgerechten toe zoals wortels en shiitake-champignons.

   

9. 09

   Stap 9

   Eenmaal gestoomd, zal de geur onweerstaanbaar zijn. Roer goed door en serveer met gebakken broccoli, fijngehakte groene uien en koriander.

   

10. 10

    Stap 10

    Eet smakelijk!