Arroz com costelas de porco assadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as costelas de porco e escorra-as.

   

2. 02

   Etapa 2

   Branqueie as costelas de porco em água fervente 5 minutos, depois retire e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave o arroz e deixe-o de molho por pelo menos meia hora.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare acompanhamentos como cenouras, cogumelos shiitake, batatas e outros temperos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare os ingredientes

   

6. 06

   Etapa 6

   Primeiro, coloque uma quantidade adequada de açúcar branco em uma panela e refogue até caramelizar. Em seguida, adicione uma quantidade adequada de óleo vegetal e refogue até obter uma cor uniforme. Adicione vinho de cozinha, molho de soja escuro, molho de soja claro, gengibre e alho. Refogue por alguns instantes e, em seguida, adicione água fervente suficiente para cobrir as costelas por dois dedos. Adicione uma quantidade adequada de molho de ostra e anis estrelado. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione as costelas e os acompanhamentos à panela de arroz, escorrendo os temperos e o líquido. Não adicione muita água. Tampe a panela, pressione o botão de cozinhar e deixe descansar por 5 minutos após o desligamento automático. Pronto para servir!

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione acompanhamentos como cenouras e cogumelos shiitake.

   

9. 09

   Etapa 9

   Depois de cozido no vapor, o aroma será irresistível. Mexa bem e sirva com brócolis salteado, cebolinha picada e coentro.

   

10. 10

    Etapa 10

    Sirva e aproveite!