Duszone żeberka wieprzowe z ryżem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Żeberka wieprzowe umyć i osączyć.

   

2. 02

   Krok 2

   Żeberka wieprzowe obgotuj we wrzącej wodzie 5 minut, następnie wyjmij je z ognia i odstaw na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Ryż umyć i namoczyć przez co najmniej pół godziny.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj dodatki, takie jak marchewki, grzyby shiitake, ziemniaki i inne przyprawy.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj składniki

   

6. 06

   Krok 6

   Najpierw wsyp odpowiednią ilość białego cukru do garnka i smaż, aż nabierze karmelowego koloru. Następnie dodaj odpowiednią ilość oleju roślinnego i smaż, aż kolor będzie jednolity. Dodaj wino do gotowania, ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, imbir i czosnek. Smaż przez chwilę, mieszając, a następnie zalej wrzątkiem, tak aby przykrył żeberka na dwa palce. Dodaj odpowiednią ilość sosu ostrygowego i anyżu gwiaździstego. Przykryj garnek i gotuj na dużym ogniu przez około 10 minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj żeberka i dodatki do ryżowaru, odcedzając przyprawy i płyn. Nie dolewaj zbyt dużo wody. Przykryj garnek, naciśnij przycisk gotowania i odstaw na 5 minut po wyłączeniu ryżowaru. Gotowe do podania.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj dodatki, takie jak marchewki i grzyby shiitake

   

9. 09

   Krok 9

   Po ugotowaniu na parze aromat będzie nie do odparcia. Dobrze wymieszaj, a następnie podawaj z podsmażonymi brokułami, posiekaną dymką i kolendrą.

   

10. 10

    Krok 10

    Nałóż na talerz i delektuj się!