Sincap Balığı
Sincap Balığı Tarifi (resimli ve 5 adım): Balığın kılçıklarını çıkarın ve çapraz kesikler yapın (deriyi yırtmamaya dikkat edin). Küçük, taneli parçalar oluşturmak için çapraz kesikler kullanın. Balık kokusunu gidermek için önce balığı marine edin, ardından mısır nişastası ekleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Balığın kılçıklarını çıkarın ve derisini kırmamaya dikkat ederek çapraz kesikler yapın. Bu kesikler küçük, tanecikli parçalar oluşturacaktır. Balık kokusunu gidermek için önce balığı marine edin, ardından mısır nişastası ekleyin.
- 02
Adım 2
Eşit miktarda kuru mısır nişastası ve nişastayı tuzla karıştırın ve balığın üzerine eşit şekilde yayın.
- 03
Adım 3
Altın rengi (hafif beyaz) olana kadar kızgın yağda kızartın, ardından yağdan çıkarın. Ancak fazla pişirmeyin; çok çıtır balık lezzetli olmaz.
- 04
Adım 4
Doğranmış zencefil ve sarımsağı yağda soteleyin, domates sosunu ekleyin ve kırmızıya dönene kadar kavurun, ardından su ekleyin, kaynatın ve mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın.
- 05
Adım 5
Son olarak, servis etmeden önce doğranmış taze soğanları balığın üzerine eşit şekilde serpiştirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.