Dana eti ve havuçlu çörekler
Bu dana eti ve havuçlu çörek tarifi 8 aşamadan oluşuyor. İlk olarak, kıymayı ince kıyılmış taze soğan ve zencefil, susam yağı, tuz, biraz soya sosu ve beyaz biberle karıştırın. Ardından, havuçları yıkayıp dilimleyin, hafifçe pişene kadar buharda pişirin, soğumaya bırakın, ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Çubuklarla iyice karıştırın. Dana eti ve havuçlu iç harcı artık hazır.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kıymayı ince kıyılmış taze soğan ve zencefil, susam yağı, tuz, biraz soya sosu ve beyaz biberle karıştırın. Havuçları yıkayıp dilimleyin, hafifçe pişene kadar buharda pişirin, soğumaya bırakın, ince ince doğrayın, kıymaya ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın. Kıymalı havuçlu iç harcı hazır.
- 02
Adım 2
Unun içine maya, kabartma tozu ve biraz şeker ekleyin ve yaklaşık 40 °C'lik ılık suyla karıştırarak hamur haline getirin. Streç filmle örtün ve oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Ardından biraz kabartma tozu ve su ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun. Son olarak biraz un ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- 03
Adım 3
Hamuru birkaç küçük parçaya bölün ve oklava kullanarak yufka şeklinde açın.
- 04
Adım 4
İçini yeterince kıyma ve havuç harcıyla sarın.
- 05
Adım 5
Onu topuz haline getirin.
- 06
Adım 6
Buhar sepetlerini soğuk su dolu bir tencereye yerleştirin, iki tepsiye ayırın, üzerini örtün ve kısık ateşte buhar çıkana kadar pişirin. Ardından, ateşi yükseltin ve 15 dakika boyunca buharda pişirin.
- 07
Adım 7
Servise hazır, harika kokuyor!
- 08
Adım 8
Yanında bir tencere kırmızı fasulye lapası olsa kesinlikle çok lezzetli olurdu.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.